Avondale Qvevri 2019 Stevig Rood Piemonte Piemonte italiaanse-wijnen Hun wijnen bestaan merendeels uit

Hun wijnen bestaan merendeels uit Chardonnay in al haar vormen

Deze geuren zetten voort als we hem gaan inschenken en we zien een mooie lichte gele kleur met groene schittering

De druiven worden met veel zorg geoogst waarna ze in kratten naar de wijnmakerij worden gebracht

waarna fermentatie en rijping gedurende 3 maanden plaatsvinden in roestvrijstalen tanks om het pure karakter van de druiven te bewaren

Avondale Qvevri 2019 Stevig Rood Piemonte Piemonte italiaanse-wijnen Hun wijnen bestaan merendeels uitDit is het resultaat van een prachtig experiment. En daar houdt de Zuid Afrikaanse wijnmaker Jonathan Grieve wel van. Hij liet aardewerken potten genaamd qvevri uit Georgi overkomen en is de allereerste in Zuid Afrika die op deze oer wijze wijn heeft gemaakt. Alles aan deze wijn is dus bijzonder. De aardewerken waren meer dan 8000 jaar oud, en die laten de wijn ademen terwijl hij fermenteert en naarmate hij ouder wordt krijgt de wijn een prachtige